榨汁機大比拼　最好用的型號是...

飲一杯自家鮮榨果汁既健康、又解渴，但市面上榨汁機型號極多，究竟哪一款效能最好、最易清洗？

消委會引述的國際消費者研究及試驗組織（ICRT）測試，該報告測試中10款在本港有售，售價約由400元至4,600元的榨汁機。

究竟哪一款榨汁機效能最好用？哪一款榨汁機最易清洗？TOPick 根據消委會，綜合了5條關於榨汁機的Q&A：

1. 哪款榨汁機榨汁效果最好？

測試人員以分量大致相同的食材榨汁，量度所需時間，完成後觀察榨出果汁的外觀，包括是否多果渣或多泡等，並量度汁液重量及汁液中果核及果皮等的重量，以比較榨汁效率及分隔果渣的表現。

售價約1,398元的「博世Bosch MES 3500」榨出的果汁質素佳，果汁通透，果渣亦較少，獲得5分滿分的評價。

「百靈牌Braun J500」及「特福Tefal Infiny Press Revolution ZC500H」的榨汁表現亦佳，分別獲得4.5分及4分。

2. 哪款榨汁機最方便用家？

消委會以「放入果肉」及「操控」等幾方面評價使用榨汁機的方便程度。

「放入果肉」方面，「百靈牌Braun J500」、「博世Bosch MES3500」、「特福Tefal EasyFruit ZE585G」及「Magimix Le Duo Plus XL」的放食材管道直徑都超過7厘米，足以把整個蘋果放入，非常方便，獲得滿分5分。

不過「特福Tefal Elea Duo ZN355H」、「特福Tefal Infiny Press Revolution ZC500H」、「惠人Hurom HU-700」及「Simeo PJ550」的放食材管道直徑都較窄，消費者放入果肉時較為不便，因此獲得1至2分的較低分數。

消委會指出，多款榨汁機都有防果汁滴出設計，避免消費者拿起果汁杯時果汁繼續流出，整潔方便。但「飛利浦Philips HR 1836」及「山崎Sanki SK-512」在測試時果汁會輕微濺出。

3. 哪款榨汁機最易清洗？

消委會分別以「清洗時間」及「清洗過程」來評估各款榨汁機樣本的容易清洗程度。

消委會指，「百靈牌Braun J500」、「飛利浦Philips HR 1836」及「特福Tefal Elea Duo ZN355H」得分較高，以5分滿分達4.5分。消委會解釋，上述3款型號榨汁機的配件較為簡單輕巧，因此消費者清洗較快捷、容易。

不過，消委會指「山崎Sanki SK-512」、「惠人Hurom HU-700」及「Simeo PJ550」均較難清洗，因而均獲較低評分。「山崎Sanki SK-512」及「Simeo PJ550」獲得2分，而「惠人Hurom HU-700」更只有1分。

4. 使用榨汁機小貼士

想安全地使用榨汁機，榨一杯美味的果汁？消委會有以下小貼士：

• 切勿放入過多食材，亦要按照說明書指定的操作時間榨汁，勿使用過長時間，避免摩打過熱。
   
• 榨汁器的過濾網底藏有鋒利小刀，使用及清洗時要小心，尤其是當刀尖被食物遮蓋時，最好先把食材渣滓用水沖走後才小心處理。
   
• 榨汁機的果渣格一旦滿載便要清理，過濾網破損則須停用，並待更換後才再使用。
   
• 配件每次使用後，要徹底清洗乾淨，以免食物殘留在配件滋生細菌。
   
• 清洗時，不要弄濕內部機件。如機頭沾上果汁，切勿直接用水沖洗，應用濕布把果汁抹去。
   
• 要獲取最高的營養價值，最好即時飲用鮮榨果汁。用戶也可善用餘下的果渣或豆渣，做蛋糕、沙律、醬汁或煮餸等，不過也應盡快處理，不能長期放在雪櫃。

5. 生果榨汁有營養？

消委會引述研究指出，喝果汁雖可快捷方便地獲取蔬果的營養，但可獲取的營養比不上直接進食生果蔬菜多。因為果汁缺乏果渣中的纖維及一些維他命。

消委會又指，食生果的蛀牙機會比飲果汁低。因為通過咀嚼果肉，口腔會分泌唾液，中和果汁的酸性，減少蛀牙機會。消委會建議偏愛飲果汁的消費者，飲用果汁後宜馬上飲水漱口，以減少蛀牙機會。